Ensalada de salmón y verdes

Preparación de la Receta

• Para comenzar, en un bowl, colocamos las hojas de lechuga, las espinacas y el hinojo cortado en rodajas finas.
• Luego, aliñamos la ensalada con el jugo de limón y un chorrito de aceto balsámico y mezclamos.
• A continuación, añadimos una pizca de sal, otra de pimienta y un chorro de aceite de oliva. Cubrimos la ensalada con el salmón ahumado e incorporamos chile picado por encima.
• Por otro lado, en una sartén, con un chorrito de aceite, tostamos unas rebanadas de pan.
• Emplatamos y servimos con pan de focaccia.