Sándwich de pollo estilo japonés
Ensalada de salmón
Aprende a preparar esta receta de Ensalada de salmón, por Takehiro Ohno en elgourmet
Ingredientes
- Aceite para freir Cantidad necesaria
- Lechuga 1 Planta
- Agua Cantidad necesaria
- Maní pelado 75 g
- Salmón fresco 200 g
- Apio 3 Ramas
- Hielo Cantidad necesaria
- Aderezo
- Vinagre de vino 1 cda.
- Aceite de sésamo 1 cda.
- Aceite de girasol 2 cdas.
- Salsa de soja 1 cda.
- Semillas De Sésamo 1 cdita.
- Varios
- Cornflakes 30 g
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Corte el salmón en fetas finas.
- Separe las hojas de lechuga.
- En un bowl con agua y hielo reserve la lechuga y el apio.
- En una sartén con abundante aceite tueste el maní.
- Escurra y reserve.
- Aderezo
- En un bowl mezcle el vinagre, los aceites y la salsa de soja.
- Incorpore las semillas de sésamo.
- Armado
- Escurra las lechugas, seque con un lienzo y corte en trozos con la mano.
- Corte el apio en rebanadas finas.
- En un bowl mezcle la lechuga, el apio, el salmón, el maní tostado y el aderezo.
- Presentación
- Sirva en ensaladera.
- Espolvoree con los cornflakes.
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