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Ensalada de Radicchio e Hinojos
Aprende a preparar esta receta de Ensalada de Radicchio e Hinojos, de la mano de Julieta Oriolo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Arándanos Secos25 Gramos
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 0.88 Libra(s) 0.06 - Cranberries secos25 Gramos
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 0.88 Libra(s) 0.06 - Filetes de anchoas5 Unidades
- Hinojo1 unidad
- Nueces pecan30 Gramos
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Radicchio1/4 unidad
- Sal en escamasc/n
- Aceite De Olivac/n
- Vinagre de jerezc/n
Preparación de la Receta
- Retirar la nervadura del radiccio y cortar en juliana y colocar en un bowl.
- Agregar hinojo fileteado muy fino, nueces pecan picadas, cramberrys secos, arándanos secos y anchoas.
- Condimentar con vinagre de jerez, sal en escamas y aceite de oliva.
- Servir en plato playo.