En una plancha con aceite de oliva, grillar los tentáculos de pulpo con sal marina.
En la misma plancha, grillar los espárragos con aceite de oliva.
Abrir las paltas, retirarles la cáscara y rociarlas con jugo de limón. Luego, cortarlas en finas láminas, agregarle la ralladura de lima y colocarlas en la base del plato.
Cortar los tomates en cubos, pelarlos y quitarles las semillas. Después, condimentarlos con albahaca, aceite de oliva, jugo de limón y reservar.
Agregar los espárragos en el plato, por encima los tentáculos de pulpo grillados. Por último, añadir los tomates.