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Ensalada de Jamón Ibérico, Calabaza y Avellanas
Aprende a preparar esta receta de Ensalada de Jamón Ibérico, Calabaza y Avellanas, de la mano de Federica Barbaranelli por elGourmet
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Programa
Ingredientes
1- Apio300 grs
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Avellanas250 grs
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Calabaza300 grs
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Cilantroc/n
- Granada2 Unidades
- Jamón ibérico300 grs
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Manzanas4 Unidades
- Pimienta Negrac/n
- Sal Maldónc/n
- Aceite De Olivac/n
- Cebolla Morada2 Unidades
- Limas3 Unidades
Preparación de la Receta
- Precalentamos el horno a 180 ºC.
- Pelamos y cortamos la calabaza en dados.
- Pasamos los trozos de calabaza por un sartén con un poco de aceite y las colocamos en la fuente de horno.
- Echamos sal y pimienta y horneamos durante 20 minutos.
- Cortamos las cebollas, el apio, las manzanas y las granadas y las echamos en un bol juinto con la calabaza horneada.
- Salteamos las avellanas en una sartén caliente sin aceite y añadimos al bol con el resto.
- Aliñamos con una mezcla de aceite, el jugo de las limas, la sal y la pimienta.