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Ensalada de Coditos
Aprende a preparar esta receta de Ensalada de Coditos, de la mano de Marcela Lovegrove por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Fideos coditos cocidos200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Manzana verde1 Unidad
- Nueces picadasc/n
- Queso Fontina200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Rúcula100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Sal y Pimientac/n
- Tomates cherry200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Zanahorias ralladas2 Unidades
- Aderezo
- Aceto balsámico1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Mayonesa2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Yogurt Natural2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03
Preparación de la Receta
- En un bol mezclar tomates cherries en mitades, manzana en cubitos, zanahoria rallada, la rúcula, queso en cubitos y reservar.
- Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.
- Colar y enfriar enseguida bajo el chorro de agua fría.
- Agregar al bol del aderezo los vegetales, la pasta y mezclar bien.
- Servir en ensaladera y terminar con hojas de rúcula y nueces picadas por encima.
- Aderezo
- Combinar en un bol grande yogurt con el aceto, la mayonesa y reservar.