30 Min
Ensalada Christophe
Aprende a preparar esta receta de Ensalada Christophe, de la mano de Christophe Krywonis por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
3- Aceite De Oliva4 cdas.
- Endibia1 Unidad
- Peras2 Unidades
- Sal y PimientaA gusto
- Perejil picado1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Queso Roquefort150 g
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - RúculaA gusto
- Aceto balsámico2 cdas.
Preparación de la Receta
- Coloque en un bowl el aceto junto con la sal y la pimienta, mezcle y agregue el aceite de oliva, bata hasta emulsionar formando así una vinagreta.
- Corte las peras en finas láminas.
- Deshoje la endibia.
- Armado
- Coloque las láminas de peras dentro de la vinagreta junto con las hojas de endibia, la rucula y el queso roquefort, mezcle bien.
- Presentación
- Sirva en un plato.