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Ensalada Cesar con Kale
Ensalada Cesar con Kale
Aprende a preparar esta receta de Ensalada Cesar con Kale, por Antonio De Livier en elgourmet
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Ingredientes
Aderezo
Jugo sazonador
40 miliitros
Limón para su jugo
1 unidad
Queso chiapas
200 grs
Ajo
1 unidad
Chile jalapeño encurtido
2 Unidades
Aceite de oliva
c/n
Anchoas
2 Unidades
Crutones
Aceite de oliva
c/n
Queso parmesano
c/n
Ensalada
Tocino
6 Unidades
Hojas de Kale
c/n
Jitomate
2 Unidades
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Aderezo
Mezclar el aceite olivo con el
ajo
picado, el
jugo
de
limón
eureka, el
chile
jalapeño
encurtido
, las anchoas picadas y el
jugo
sazonador.
Dorar
en el sartén caliente las láminas de
tocino
hasta obtener una tira firme y crujiente.
Combinar las hojas de kale sin tallos y las rebanadas de
jitomate
.
Aderezar
con la vinagreta y acompañar con el queso Chiapas desmoronado y el
tocino
crujiente en láminas.
Crutones
Saltear
los cubos de pan con aceite de oliva y rallarles queso parmesano.
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