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Ensalada Casi Cesar
Aprende a preparar esta receta de Ensalada Casi Cesar, de la mano de Gonzalo D´Ambrosio por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Aceitec/n
- Huevoc/n
- Harinac/n
- Lechuga iceberg grande1 unidad
- Pankoc/n
- Pechuga de pollo250 Gramos
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Picatostes con ajo1 Puñado
- Queso parmesano en lascas100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Sal y Pimientac/n
- Aderezo
- Anchoa1 unidad
- Cebollinoc/n
- Limón para su jugo1 unidad
- Mayonesa2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Nata 35%100 c.c.
- Sal y Pimientac/n
Preparación de la Receta
- Hacer el aderezo mezclando bien todos los ingredientes.
- Reservar.
- Cortar la lechuga al medio para formar una especie de cuenco que es donde pondremos todos los ingredientes.
- Freír la pechuga de pollo en tiras.
- Servir en el cuenco trozos de lechuga, las tiras de pollo, los picatostes, el aderezo y por último las lascas.
- Espolvorear con un poco de cebollino picado muy fino y servir.