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Ensalada agridulce de queso de cabra y arándanos
Aprende a preparar esta receta de Ensalada agridulce de queso de cabra y arándanos, de la mano de Julius Bienert por elGourmet
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Programa
Ingredientes
1- Lechuga
- Cebolla1 Unidad
- Aceite De Oliva
- Miel1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - ArándanosCantidad necesaria
- Nueces peladas1 Puñado
- Cebolla Morada1 Unidad
- Pimienta
- Queso de Cabra
- Paltamedia Unidad
- Sal
- Vinagre1 Chorrito
- Semillas de Amapola1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02
Preparación de la Receta
- Cortar y lavar las hojas de lechuga. Escurrir.
- Después, picar la cebolla y la cebolla morada. Mezclarlas en un bol junto con los arándanos, las nueces y la palta cortada.
- Cortar el queso en medallones y dorarlo en una sartén antiadherente.
- Por otro lado, preparar una vinagreta emulsionando aceite, vinagre, miel y semillas de amapola.
- Por último, aderezar la ensalada y la salpimentar.
- Emplatar y decorar con los medallones de queso dorados.
- Servir.