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Ensalada a la diabla
Aprende a preparar esta receta de Ensalada a la diabla, de la mano de - por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Pimienta5 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.18 Libra(s) 0.01 - Aceite De Maíz20 cc
Conversión
Taza(s) 0.13 Pocillo(s) 0.20 Vaso(s) 0.10 Jarrito(s) 0.08 Cucharada(s) 1.33 Cucharada(s) de té 4 Cucharon(es) 0.08 Litro(s) 0.02 - Morrón Verde250 g
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Caldo de verduras1 L
Conversión
CC/Ml. 1,000 Taza(s) 6.67 Pocillo(s) 10 Vaso(s) 5 Jarrito(s) 4 Cucharada(s) 66.67 Cucharada(s) de té 200 Cucharon(es) 3.85 - Sal5 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.18 Libra(s) 0.01 - Pepinitos en vinagre200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Salsa Tabasco20 cc
Conversión
Taza(s) 0.13 Pocillo(s) 0.20 Vaso(s) 0.10 Jarrito(s) 0.08 Cucharada(s) 1.33 Cucharada(s) de té 4 Cucharon(es) 0.08 Litro(s) 0.02 - Morrón Rojo250 g
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Tomate200 grs.
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Cebolla200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Ketchup30 g
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Peceto de ternera600 g
Conversión
Kg. 0.60 Onza(s) 21.16 Libra(s) 1.32
Preparación de la Receta
- Cocine el peceto en el caldo de verduras durante 1 hora, transcurrido ese periodo retire del fuego y deje reposar la carne dentro del caldo durante 20 minutos.
- Una vez fría la carne corte en fetas finas y corte las fetas en bastones de ½ de ancho por 5cm de largo.
- Corte los pepinitos en juliana y proceda del mismo modo con el resto de los vegetales.
- Corte la cebolla en pluma.
- Prepare el aderezo, coloque en un bowl ketchup, salsa tabasco, sal y pimineta, mezcle mientras agregue el aceite de maíz en forma de hilo.
- Armado
- Coloque en un bowl la cebolla cortada en pluma, el morrón rojo y verde cortados en juliana, los pepinitos, los bastones de peceto, el tomate en juliana y por ultimo condimente con el aderezo, mezcle bien.
- Presentación
- Coloque en el centro de un plato un aro y rellene con la ensalada diabla.
- Decore con ciboulette.
- Tips
- Peceto
- Corte magro de ternera.
- Aporta gran cantidad de minerales.
- Fuente importante de vitaminas del grupo B.
- Ensalada a la diabla : 337 calorías por porción