Emparedado de queso de cabra

Aprende a preparar esta receta de Emparedado de queso de cabra, por Sebastián Tarica en elgourmet

Ingredientes

  • Sal A gusto
  • Pan de campo 1 Unidad
  • Rúcula 50 g
  • Camembert de cabra 1 Unidad
  • Gírgolas 300 g
  • Longaniza 1 Unidad
  • Aderezo
  • Sal y pimienta A gusto
  • Queso crema 250 grs.
  • Rúcula 30 g
  • Cebolla ½ Unidad

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Limpie las gírgolas y sale.
  • En una sartén con aceite de oliva dore las gírgolas por ambos lados.
  • Corte el queso en triángulos y entibie en el horno.
  • Corte el pan en rodajas de 1 centímetro.
  • Corte la longaniza en rodajas finas.
  • Armado
  • Unte una rebanada de pan con el aderezo.
  • En otra rebanada de pan disponga las rodajas de longaniza, encima las gírgolas, el queso de cabra y hojas de rúcula.
  • Cierre con la rebanada de pan aderezada.
  • Presentación
  • Sirva en una fuente.
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