60 Min
Empanadas de queso pategras
Aprende a preparar esta receta de Empanadas de queso pategras, de la mano de Christian Petersen por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
5- SalA gusto
- Aceite De OlivaA gusto
- Huevo batido1 Unidad
- Nuez MoscadaA gusto
- Queso Pategrás rallado500 g
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Tomillo frescoA gusto
- Pimienta NegraA gusto
- Tapas para empanadas5 Unidades
Preparación de la Receta
- Para comenzar, mezclamos el queso pategras rallado con 1 huevo batido. Condimentamos con sal, aceite de oliva, pimienta negra, tomillo fresco y nuez moscada.
- Cortamos cuadrados de 10 x 10 cm de masa de hojaldre y rellenamos el centro con la mezcla de queso pategrás. Pincelamos 2 bordes con agua y cerrar las empanadas formando triángulos.
- Luego, recortamos los bordes con una ruedita cortapasta.
- Llevamos a la parrilla a fuego medio hasta dorar de ambos lados cuidando que no se rompan.
- Servimos.