Incorporar el atún, las sardinas(sin espinas) ; desmenuzar y mezclar.
Retirar del fuego y reservar.
Armado
Estirar los bollos y con uno de ellos forrar la base y paredes del molde desmontable de tarta.
Agregar el relleno a temperatura ambiente, cubrir con la otra masa, pintar con huevo batido y cocinar en horno a 180 °C hasta dorar la masa (30 minutos).