30 Min

Eclairs de chocolate

Aprende a preparar esta receta de Eclairs de chocolate, de la mano de - por elGourmet

Autor

-

Ingredientes

4
  • Manteca100 g
     Conversión

    Kg.0.10
    Onza(s)3.53
    Libra(s)0.22
  • ÉclairsCantidad necesaria
  • Chocolate200 g
     Conversión

    Kg.0.20
    Onza(s)7.05
    Libra(s)0.44
  • Chocolate semi amargo50 g
     Conversión

    Kg.0.05
    Onza(s)1.76
    Libra(s)0.11
  • Crema pastelera250 g
     Conversión

    Kg.0.25
    Onza(s)8.82
    Libra(s)0.55

Preparación de la Receta

  • Funda el chocolate a baño maría.
  • Luego incorpórelo a la crema pastelera, mezcle hasta incorporar ambos ingredientes hasta lograr una mezcla lisa.
  • Por otro lado funda el chocolate junto con la manteca, mezcle y deje entibiar.
  • Armado
  • Realice un pequeño orificio en la base del Éclair.
  • Coloque la preparación de chocolate y crema pastelera en una manga y rellene los Éclair.
  • Presentación
  • Hunda el éclair hasta que quede bañada su superficie.
  • Presente en una fuente.

Mas tiempo para hacer lo que quieras

¿No quieres pasar demasiado tiempo cocinando? Descubre nuestros platos de 30 minutos o menos

Descubre recetas rápidas