Dulce de Papayuela

Aprende a preparar esta receta de Dulce de Papayuela, por Federico Trujillo en elgourmet

Ingredientes

  • Clavos de olor 5 Unidades
  • Agua 1 y 1/2 Litro
  • Azúcar 1 Taza
  • Limón 1/2 Unidad
  • Para su jugo 2 Unidades
  • Papayuelas 2 Ramas
  • Canela

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • En una olla, colocar agua, canela en rama, clavos de olor, azúcar, jugo de limón y las papayuelas cortadas en juliana.
  • Dejar cocinar suavemente hasta que estén tiernas, se haya formado un almibar espeso y cambie de color.
  • Una vez cocido el dulce, dejar enfriar y guardar en frascos esterilizados en la nevera.
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