Calentao Paisa
Dulce de Papayuela
Aprende a preparar esta receta de Dulce de Papayuela, por Federico Trujillo en elgourmet
Ingredientes
- Clavos de olor 5 Unidades
- Agua 1 y 1/2 Litro
- Azúcar 1 Taza
- Limón 1/2 Unidad
- Para su jugo 2 Unidades
- Papayuelas 2 Ramas
- Canela
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En una olla, colocar agua, canela en rama, clavos de olor, azúcar, jugo de limón y las papayuelas cortadas en juliana.
- Dejar cocinar suavemente hasta que estén tiernas, se haya formado un almibar espeso y cambie de color.
- Una vez cocido el dulce, dejar enfriar y guardar en frascos esterilizados en la nevera.
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