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Día de picnic en las pirámides mexicanas
30 min
Día de picnic en las pirámides mexicanas
Aprende a preparar esta receta de Día de picnic en las pirámides mexicanas, por Dolli Irigoyen - Simón Press en elgourmet
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Ingredientes
-
6
+
Bebida Sugerida
Gaseosa de Uva
Gorditas mexicanas
Limón
1 Unidad
Cebolla morada
1 Unidades
Pan francés
g
Mayonesa
100 g
Chile
1 Unidad
Jamón cocido
300 g
Paltas
2 Unidades
Jítomates
2 Unidades
Guacamole
Paltas
4 Unidades
Sal
A gusto
Cebolla
1 Unidad
Aceite de oliva
30 cc
Limón sutil
1 Unidad
Cilantro
2 cdas.
Tlayuda
Tortilla de trigo
1 Paquete
Frijol Refrito
200 g
Chorizos
4 Unidades
Tortillas con crema de frijol
Frijol Refrito
200 g
Lechuga
200 g
Tortillas mexicanas
1 Paquete
Queso fresco
300 g
Paltas
2 Unidades
Chile chipotle
100 g
Tortillas con guacamole y pollo
Guacamole
200 g
Tortillas mexicanas
1 Paquete
Pechuga de pollo
1 Unidad
Jítomates
2 Unidades
Lechuga
200 g
Varios
Aceto balsámico
Cantidad deseada
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Guacamole
Pique finamente la
cebolla
.
Pique groseramente el
cilantro
.
Exprima el
limón
.
Pele las paltas, elimine el
carozo
y machaque en un mortero.
Agregue la
cebolla
, la sal, el
jugo
de
limón
, el
cilantro
y el aceite de oliva.
Tlayuda
Pele, deshaga los chorizos y fría en una sartén caliente.
Deshebre el queso.
Sobre un comal caliente las tortillas.
Humecte la tortilla con la grasa.
Unte con el
frijol
refrito.
Coloque encima el chorizo refrito.
Cubra con el queso.
Gorditas mexicanas
Corte el
jitomate
y la
cebolla
en
rodajas
.
Corte los chiles en gajos.
Exprima el
limón
.
Pele las paltas, elimine el
carozo
y corte en gajos.
Abra los panes, unte con
mayonesa
agregue
palta
,
jitomate
.
Rocíe con
jugo
de
limón
, agregue la
cebolla
, el
jamón
y el
chile
.
Cierre con la otra tapa de pan.
Tortillas con
crema
de
frijol
, queso,
palta
y
chile
chipotle
Pele la
palta
elimine el
carozo
y corte en gajos.
Abra el
chile
y elimine las semillas.
Muela el queso.
Corte la
lechuga
en juliana
Unte las tortillas con
frijol
refrito.
Disponga encima una
rodaja
de
palta
, el queso, la
lechuga
y el
chile
.
Tortillas con
guacamole
y
pollo
Corte la
lechuga
en juliana.
Corte los jitomates en
rodajas
.
Cocine las pechugas en el horno y deshilache la carne.
Unte las tortillas con
guacamole
.
Cubra con el
pollo
, la
lechuga
y el
tomate
.
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