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Despeinado de coco
Aprende a preparar esta receta de Despeinado de coco, de la mano de Paulina Abascal por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Aceite de coco80 gr
- Azúcar de coco90 grs
Conversión
Kg. 0.09 Onza(s) 3.17 Libra(s) 0.20 - Esencia De Vainilla5 Ml.
Conversión
Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharada(s) de té 1 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Harina de coco130 grs
Conversión
Kg. 0.13 Onza(s) 4.59 Libra(s) 0.29 - Huevo5 Unidades
- Miel de Maple185 g
Conversión
Kg. 0.19 Onza(s) 6.53 Libra(s) 0.41 - Sal2 pizcas
- Polvo para hornear7 grs.
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.25 Libra(s) 0.02 - Para la decoración
- Crema para batir100 Ml.
Conversión
Taza(s) 0.67 Pocillo(s) 1 Vaso(s) 0.50 Jarrito(s) 0.40 Cucharada(s) 6.67 Cucharada(s) de té 20 Cucharon(es) 0.38 Litro(s) 0.10 - Coco en láminas deshidratadoCantidad necesaria
- Coco en cubos pasado por coco ralladoCantidad necesaria
- Vaina de vainilla1 Unidad
- Azúcar mascabado1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02
Preparación de la Receta
- En una olla, fundir el aceite de coco.
- En un tazón, mezclar los huevos con el azúcar de coco, la esencia de vainilla y la miel de maple.
- En otro bol, combinar el polvo para hornear y la harina de coco. Luego incorporar a la mezcla junto con el aceite de coco fundido.
- Verter en el molde y hornear a 180°C alrededor de 20 minutos.
- Batir la crema con el azúcar mascabado, la vaina de vainilla y colocar en una manga.
- Cubrir el centro del pastel de coco con la crema batida, el coco deshidratado y el coco cortado en cubos.