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Cuadrados de carne con papas y pimientos
Cuadrados de carne con papas y pimientos
Aprende a preparar esta receta de Cuadrados de carne con papas y pimientos, por Julius Bienert en elgourmet
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Ingredientes
Pimientos
150 g
Aceite de oliva virgen
Papa
1 Unidad
Ajo
1 Diente
Romero
1 Rama
Pimienta
Sal
Ternera en dados (pequeños)
350 g
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Para comenzar, cortamos las papas en
rodajas
muy finas.
Luego, en una sartén con abundante aceite freímos las papas con el diente de
ajo
entero y sin
pelar
y una ramita de
romero
.
Retiramos las papas y las colocamos sobre un papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Reservamos.
A continuación, salteamos los dados de carne salpimentados con los pimientos en la sartén donde habíamos freído las papas.
Para el emplatado, servimos un colchón de papas y colocamos encima el salteado de carne con pimientos.
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