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Crumble de Peras y Frambuesas por Julius Bienert

Aprende a preparar esta receta de Crumble de Peras y Frambuesas por Julius Bienert, de la mano de Julius Bienert por elGourmet

Ingredientes

1
  • Azucar130 grs
     Conversión

    Kg.0.13
    Onza(s)4.59
    Libra(s)0.29
  • Pera1 Unidad
  • Frambuesas100 grs
     Conversión

    Kg.0.10
    Onza(s)3.53
    Libra(s)0.22
  • Harina160 grs
     Conversión

    Kg.0.16
    Onza(s)5.64
    Libra(s)0.35
  • Mantequilla80 grs
     Conversión

    Kg.0.08
    Onza(s)2.82
    Libra(s)0.18

Preparación de la Receta

  • Mezclamos la mantequilla en pomada con el azúcar y la harina.
  • Debemos hacerlo con las manos y trabajar hasta conseguir una masa arenosa.
  • Trocear las frutas y acomodarlas en una fuente apta para el  horno.
  • Cubrir con la masa de crumble y hornear a 250 ºC durante 15 minutos, hasta que la superficie del crumble esté dorada y crujiente.

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