30 Min
Crumble de avena y duraznos
Aprende a preparar esta receta de Crumble de avena y duraznos , de la mano de Osvaldo Gross por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Guarnición
- Licor de cassis2 cdas.
- Helado de Crema AmericanaA gusto
- Miel4 cdas.
- Manteca2 cdas.
- Duraznos cocidos2 Unidades
- Leche Condensada1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Pelones3 Unidades
- Masa
- Manteca fundida300 grs.
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Nueces200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Avena arrollada500 g
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Canela1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Azúcar Negra200 grs.
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Relleno
- Migas de biscochuelo100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Pelones8 Unidades
- Canela1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Miel200 grs.
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44
Preparación de la Receta
- Masa
- Coloque en un bowl la manteca fundida junto con el azúcar negra y la canela, mezcle con una espátula y luego agregue las nueces peladas y picadas groseramente y la avena, mezcle bien y extienda la masa cubriendo la base y los bordes de los moldes previamente enmantecados y fríos de heladera.
- Relleno
- Lave bien los pelones y córtelos con piel en pequeños dados.
- Guarnición
- Corte los pelones en láminas y colóquelos en una fuente, incorpore la manteca y la miel, cubra con papel film bien sellado y cocine en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos.
- Coloque en la licuadora el helado, los duraznos previamente cocidos, la leche condensada y el licor de cassis, licue bien y sirva en vasos
- Armado
- Coloque en el centro de los moldes con masa los daditos de durazno, bañe con miel, espolvoree con canela y migas de biscochuelo, por ultimo cubra nuevamente con la masa.
- Coloque los moldes sobre una placa y cocine en horno a 150°C durante aproximadamente 20 a 25 minutos
- Luego retire y deje enfriar antes de desmoldarlos.
- Presentación
- Sirva en el plato de presentación un colchón de duraznos y encima acomode un crumble de avena y durazno y acompañe con el shake de helado con duraznos.