Bolitas de almendras y chocolate
Croquetas de langostinos, mejillones y pera
Aprende a preparar esta receta de Croquetas de langostinos, mejillones y pera, por Sebastián Tarica en elgourmet
Ingredientes
- Pan rallado 1 cda.
- Pera 1/2 Unidad
- Sal y pimienta A gusto
- Ajo 1 Diente
- Huevo Unidad
- Langostinos 8 Unidades
- Mejillones 100 g
- Harina Cantidad necesaria
- Perejil 1 cda.
- Adobo
- Pimentón A gusto
- Varios
- Ensalada de hojas verdes 300 g
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Pele y pique los langostinos y los mejillones.
- Pique el ajo y el perejil.
- Pique la pera.
- En una sartén con aceite caliente saltee los langostinos y los mejillones. Combine con la pera. Condimente con el ajo, la sal, el perejil y la pimienta.
- Lleve a un bowl haga una pasta con el huevo y harina hasta que tome una consitencia lisa.
- Agregue pan rallado. Mezcle bien todos los ingredientes
- Tome una porción con una cuchara y vierta sobre aceite caliente.
- Acompañe con ensalada de hojas verdes.
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