Full english breakfast
Croque Monsieur
Aprende a preparar esta receta de Croque Monsieur, de la mano de Ximena Sáenz por elGourmet
Ingredientes
2
- Pan de molde 1 Unidad
- Salsa bechamel Cantidad Necesaria
- Jamón cocido 150 Gramos
- Huevo 2 Unidades
- Mostaza de Dijon 2 Cucharadas
- Queso Gruyere 200 Gramos
- Kir Royal
- Crema de cassis Cantidad Necesaria
- Vino espumante Cantidad Necesaria
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Cortar 4 rodajas de pan de molde y untarlas con manteca pomada.
- A 2 de las tapas untarlas con una fina capa de mostaza de dijón y sobre esta una capa de salsa bechamel.
- Sobre esta añadir fetas de queso gruyere y de jamón cocido natural.
- Arriba un poquito mas de bechamel, tapar con los panes restantes y a la tapa por encima agregarle un poco de bechamel y queso gruyere rallado.
- Llevar a horno fuerte hasta fundir queso y gratinar.
Para Kir Royal
- Colocar en el fondo de la copa de champagne una base de crema de cassis y completar con vino espumante frío.
- Decorar con frambuesas frescas.
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