Burrito Albondigoso
30 min
Croissant de Camarones a la Miel
Aprende a preparar esta receta de Croissant de Camarones a la Miel, por Mauricio Romo en elgourmet
Ingredientes
3
- Aceite de coco 100 miliitros
- Aguacate 1 unidad
- Arándano seco 200 Gramos
- Camarones sin cabeza 500 Gramos
- Cebolla morada 1 unidad
- Miel 100 Gramos
- Nuez pecana 100 Gramos
- Papa amarilla 500 Gramos
- Queso Brie 250 Gramos
- Sal y pimienta c/n
- Vino blanco 100 miliitros
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Limpiar los camarones y abrir en forma de mariposa.
- Mezclar miel y vino blanco.
- Llevar al sartén con aceite de coco los camarones.
- Añadir mezcla de miel.
- Salpimentar.
- Dejar al punto y retirar.
- Aderezo
- Procesar arándano, nuez, mezclarlo con queso brie y reservar.
- Rebanar aguacate y cebolla, pasar por el mismo sartén de los camarones y reservar.
- Emplatado
- Calentar pan y abrirlo.
- Untar aderezo en la base.
- Formar una cama de aguacate y cebolla.
- Montar los camarones.
- Añadir aderezo.
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