30 Min
Crema de ciruelas con canela
Aprende a preparar esta receta de Crema de ciruelas con canela , de la mano de Hna. Bernarda por elGourmet
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Programa
Ingredientes
10- Orejones de ciruelas descarozadas1 k
Conversión
Gr. 1,000 Onza(s) 35.27 Libra(s) 2.20 - Azucar100 grs.
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Huevos4 Unidades
- Canela en rama1 Unidad
- Vino Tinto1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Crema chantilly180 grs.
Conversión
Kg. 0.18 Onza(s) 6.35 Libra(s) 0.40 - Varios
- FrutillasCantidad necesaria
- Crema chantillyCantidad necesaria
- CerezasCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Coloque en una cacerola las ciruelas junto con el vino y la canela.
- Deje cocinar hasta que estén blandas.
- Retire y procese.
- En un bowl bata los huevos junto con el azúcar.
- Incorpore las ciruelas procesadas y mezcle.
- Lleve a fuego y mezcle continuamente hasta que este caliente.
- Retire, vierta en una fuente amplia y lleve a la heladera durante 1/2 hora.
- Una vez frió vierta en un bowl.
- Añada la crema chantilly. Mezcle.
- Presentación
- Sirva en copas o en una fuente y decore con crema chantilly, frutillas y cerezas.