Crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos
35 min
Crema de calabaza con manzana y salvia
Aprende a preparar esta receta de Crema de calabaza con manzana y salvia, por Julius Bienert en elgourmet
Ingredientes
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Colocar un poco de aceite en la olla.
- A continuación, cortar la zanahoria, la calabaza, el puerro y la manzana y rehogarlos en la olla. Salpimentar y cubrir con el caldo de pollo.
- Cerrar la olla durante 6 minutos. Pasado el tiempo, triturar y pasar por un colador.
- Por otro lado, freír hojas de salvia en manteca.
- Servir la crema acompañada de las hojas de salvia fritas y un chorrito de crema líquida.
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