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Crema de Bimi con Granola Salada
Crema de Bimi con Granola Salada
Aprende a preparar esta receta de Crema de Bimi con Granola Salada, por Julius Bienert en elgourmet
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Ingredientes
Ajo
1 Diente
Puerro
1 unidad
Bimi
200 Gramos
Caldo de verduras
c/n
Aceite de oliva
c/n
Granola
Eneldo seco
c/n
Sal
c/n
Salsa de soja
c/n
Sirope de agave
c/n
Nueces
c/n
Pimienta de Cayena
c/n
Pipas de calabaza
c/n
Pipas de girasol
c/n
Aceite de sésamo
c/n
Ajo En Polvo
c/n
Almendras
c/n
Avena
c/n
Azúcar moreno
c/n
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
En la olla exprés ponemos a
hervir
el bimi y el
puerro
troceado.
Salpimentar.
Añadir un diente de
ajo
picado y aceite de oliva.
Cuando esté listo, triturar y pasar por el chino.
En una sartén
dorar
con aceite de
sésamo
y la
avena
, las pipas, las almendras y las nueces, estas últimas picaditas groso modo.
En un bol mezclar el sirope con la salsa de soja, el
ajo
en polvo, la pimienta de
cayena
y el
eneldo
seco.
Añadir azúcar moreno para aglutinar.
Añadir esta mezcla a la sartén y seguir removiendo.
Dejar enfriar.
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