40 Min
Crema de Aguacate
Aprende a preparar esta receta de Crema de Aguacate, de la mano de Sonia Ortiz por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Aceite De Oliva1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Aguacate300 Gramos
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Caldo De Pollo1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Menta fresca1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Sal y Pimientac/n
- Vino Blanco1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Crema1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15
Preparación de la Receta
- Cortar los aguacates por la mitad, quitar el hueso y sacar la pulpa a los aguacates con ayuda de una cuchara.
- En licuadora moler la pulpa del aguacate con la crema.
- Agregar a la licuadora el caldo de pollo, el vino blanco y la menta, sazonar y dejar enfriar.
- Hacer bolita de aguacate con ayuda de servidor de helado pequeño.
- Servir en un plato sopero, agregar un chorro de aceite de oliva, decorar con hojas de menta y bolitas de aguacate.