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Cous cous y champiñones
Aprende a preparar esta receta de Cous cous y champiñones, de la mano de - por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
0- PerejilCantidad necesaria
- Caldo de verdurasCantidad necesaria
- Cous Cous150 g
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Rúcula1 Atado
- Ajo3 Dientes
- SalCantidad necesaria
- Portobellos250 grs.
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Aceite De Oliva400 cc
Conversión
Taza(s) 2.67 Pocillo(s) 4 Vaso(s) 2 Jarrito(s) 1.60 Cucharada(s) 26.67 Cucharada(s) de té 80 Cucharon(es) 1.54 Litro(s) 0.40
Preparación de la Receta
- Cous cous y champiñones
- El primer paso consiste en calentar un caldo de verduras. - Con esta humeante preparación hidratará 150 g de cous cous durante 10 minutos.
- Luego corte ¼ k de Champiñones de París o Portobellos en pequeños trozos.
- Colóquelos en una asadera, condimente con sal y pimienta a gusto, rocíelos con abundante aceite y llévelos al horno.
- Para el aderezo en una jarra, fusione algunas ramitas de perejil con 400 cc de aceite de oliva.
- Al procesar ambos ingredientes obtiene una consistencia cremosa muy aromática.
- En una sartén coloque aceite y dore 3 dientes de ajo picados.
- Para preparar la ensalada, en la base de un bowl coloque los champiñones y el cous cous.
- Agregue el ajo freído y sume unas hojas de rúcula sin cortar. Mezcle.
- Para terminar condimente con el aceite de perejil, sal y pimienta.