40 Min

Coulant de chocolate

Aprende a preparar esta receta de Coulant de chocolate, de la mano de Alma Obregon por elGourmet

Programa

Dulces con Alma

Ingredientes

4
  • Manteca125 g
     Conversión

    Kg.0.13
    Onza(s)4.41
    Libra(s)0.28
  • Azucar150 grs.
     Conversión

    Kg.0.15
    Onza(s)5.29
    Libra(s)0.33
  • Huevos2 Unidades
  • Chocolate negro180 g
     Conversión

    Kg.0.18
    Onza(s)6.35
    Libra(s)0.40
  • Harina3 cdas.

Preparación de la Receta

  • Para comenzar
  • Enmantecamos 4 moldecitos.
  • Luego, derretimos el chocolate negro con la manteca a baño maría
  • Cuando los dos ingredientes estén bien fundidos, dejamos templar.
  • En un bol, batimos los huevos con el azúcar y la harina
  • Incorporamos a esta mezcla el chocolate y la manteca derretidos.
  • Rellenamos los moldes hasta 2/3 de su capacidad
  • Llevamos a un horno precalentado a 180ºC durante 15-18 minutos
  • Pasado ese tiempo, sacamos los coulants del horno y los servimos calientes.

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