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Costillas especiadas
Aprende a preparar esta receta de Costillas especiadas, de la mano de Donna Hay por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Azúcar moreno55 g
Conversión
Kg. 0.06 Onza(s) 1.94 Libra(s) 0.12 - Chili en polvo1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Costillas de cerdo al estilo americano1 k
Conversión
Gr. 1,000 Onza(s) 35.27 Libra(s) 2.20 - Sal2 cditas.
Conversión
CC/Ml. 10 Taza(s) 0.07 Pocillo(s) 0.10 Vaso(s) 0.05 Jarrito(s) 0.04 Cucharada(s) 0.67 Cucharon(es) 0.04 Litro(s) 0.01 - Papas fritas gruesas (opcional)
- Pimentòn Ahumado2 cditas.
Conversión
CC/Ml. 10 Taza(s) 0.07 Pocillo(s) 0.10 Vaso(s) 0.05 Jarrito(s) 0.04 Cucharada(s) 0.67 Cucharon(es) 0.04 Litro(s) 0.01
Preparación de la Receta
- Para comenzar, cortamos las piezas de costillas en cuatro trozos.
- Luego, en un bol, mezclamos el pimentón con el chili, el azúcar y la sal.
- Untamos la carne por los dos lados con las especias y las colocamos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Cubrimos con papel de aluminio para que se cocinen sin secarse.
- Llevamos a un horno precalentado a 160ºC durante 1 hora. Pasado ese tiempo, retiramos el papel de aluminio y subimos la temperatura del horno a 220ºC. Dejamos cocinar durante 15 – 20 minutos más o hasta que estén doradas.
- Servimos las costillas con papas fritas.