Tarta Sacher Austríaca
Coquitos
Aprende a preparar esta receta de Coquitos, por Osvaldo Gross en elgourmet
Ingredientes
- Azúcar 125 Gramos
- Coco rallado 200 Gramos
- Huevos 3 Unidades
- Limón para su ralladura 1/2 unidad
- Mantequilla 25 Gramos
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Cocinar los huevos y el azúcar sobre fuego o baño María hasta que espesen.
- Pasar rápido a un bol y agregar la mantequilla, la ralladura de limón y el coco rallado. Incorporar de a poco hasta formar una pasta.
- Dar forma con manga los coquitos sobre una placa ligeramente engrasada con mantequilla.
- Hornear a 170°C hasta dorar por 15 minutos,
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