90 Min

Coquitos

Aprende a preparar esta receta de Coquitos, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet

Ingredientes

6
  • Coco rallado250 Gramos
     Conversión

    Kg.0.25
    Onza(s)8.82
    Libra(s)0.55
  • Huevo2 Unidades
  • Azucar50 Gramos
     Conversión

    Kg.0.05
    Onza(s)1.76
    Libra(s)0.11
  • Crema de leche1 Cucharada
     Conversión

    CC/Ml.15
    Taza(s)0.10
    Pocillo(s)0.15
    Vaso(s)0.08
    Jarrito(s)0.06
    Cucharada(s) de té 3
    Cucharon(es)0.06
    Litro(s)0.02
  • Para el terminado
  • Chocolate fundido

Preparación de la Receta

  • Mezclar en un bowl coco rallado o pulpa, huevos y una vez integrado agregar azúcar y unir.
  • Añadir crema de leche, mezclar y con las manos dar forma cónica formando los coquitos.  
  • Acomodar sobre placa de horno con papel siliconado.  
  • Cocinar por 15 minutos a 160ª C.  
  • Dejar enfriar y sumergir la parte superior del cada coquito en chocolate fundido a baño maría.  
  • Dejar enfriar.

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