60 Min
Coquitos
Aprende a preparar esta receta de Coquitos, de la mano de Osvaldo Gross por elGourmet
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Programa
Ingredientes
6- Azucar125 Gramos
Conversión
Kg. 0.13 Onza(s) 4.41 Libra(s) 0.28 - Coco rallado200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Huevos3 Unidades
- Limón para su ralladura1/2 unidad
- Mantequilla25 Gramos
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 0.88 Libra(s) 0.06
Preparación de la Receta
- Cocinar los huevos y el azúcar sobre fuego o baño María hasta que espesen.
- Pasar rápido a un bol y agregar la mantequilla, la ralladura de limón y el coco rallado. Incorporar de a poco hasta formar una pasta.
- Dar forma con manga los coquitos sobre una placa ligeramente engrasada con mantequilla.
- Hornear a 170°C hasta dorar por 15 minutos,