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Copitos de coco
Aprende a preparar esta receta de Copitos de coco, de la mano de Gonzalo D´Ambrosio por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
10- Para el almíbar:
- Azucar100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Agua100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Para los coquitos:
- Ralladura de limón1 Unidad
- Azucar60 g
Conversión
Kg. 0.06 Onza(s) 2.12 Libra(s) 0.13 - Huevos2 Unidades
- Harina50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Mantequilla derretida100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Coco rallado180 g
Conversión
Kg. 0.18 Onza(s) 6.35 Libra(s) 0.40
Preparación de la Receta
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Para comenzar, derretimos la mantequilla y la añadimos en bol junto los huevos, el azúcar, la ralladura de limón, la harina y el coco rallado.
- Mezclamos todo y colocamos en una manga pastelera con una boquilla rizada.
- Hacemos coquitos sobre una placa de horno con papel de hornear.
- Horneamos durante 15 minutos a 180ºC.
- Mientras tanto, hacemos el almíbar calentando, en una cacerola, el agua y el azúcar. Dejamos enfriar.
- Cuando los coquitos estén listos, los mojamos en el almíbar frío.
- Emplatamos y servimos.