Galletas con Glaseado Real

Preparación de la Receta

• Elaboramos la masa sablé y le agregamos 40 gramos de harina de almendras.
• Cortamos con cortante redondo la masa.
• Antes de llevalas a horno,   en una manga, colocamos glasé real preparado con una clara y el azúcar impalpable y trazamos un círculo sobre las tapitas.
• Horneamos durante 12 minutos a 170°C.
• Pasado ese tiempo, las dejamos enfriar y las rellenamos en el centro con jalea de frambuesas.
• Servimos.