En una fuente para horno con aceite de oliva distrubuya los morrones. Encima distribuya, las acetiunas, el ajo, las alcaparras, sal, pimienta, el pan rallado y el queso parmesano. Rocíe con aceite de oliva.
Gratine en el horno.
Opción II
Corte el queso en trozos pequeños.
Elimine la parte verde del hinojo corte en cuartos y hierva en abundante agua caliente.
Enmanteque una fuente para horno, distribuya los hinojos. Cubra con la salsa bechamel y el queso. Condimente con sal y pimienta. Termine con el pan rallado.
Gratine en el horno.
Opción III
Blanquee el coliflor, separe las flores y corte en cuartos.