Conserva de tomates

Preparación de la Receta

• Hierva los tomates durante 15 a 20 minutos en abundante agua.
• Escurra sobre un lienzo.
• Pase por el pasador de legumbres.
• Para descartar la piel y las semillas.
• Pase a un bowl y agregue la sal.
• Disponga dentro de las botellas a llenar 4 hojas de albahaca por cada una.
• Llene con el puré de tomates, tape con un corcho.
• Ate el corcho a la botella con un hilo de algodón.
• Envuelva cada botella con un lienzo.
• En una olla con agua cocine el tomate embotellado durante 4 a 6 horas.
• Deje enfriar en el agua.