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Conserva de tomates
Conserva de tomates
Aprende a preparar esta receta de Conserva de tomates , por Donato De Santis en elgourmet
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Ingredientes
Albahaca
Cantidad necesaria
Tomates perita
5 k
Sal gruesa
Cantidad necesaria
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Hierva los tomates durante 15 a 20 minutos en abundante agua.
Escurra sobre un lienzo.
Pase por el pasador de
legumbres
.
Para descartar la piel y las semillas.
Pase a un bowl y agregue la sal.
Disponga dentro de las botellas a llenar 4 hojas de
albahaca
por cada una.
Llene con el puré de tomates, tape con un corcho.
Ate el corcho a la botella con un hilo de algodón.
Envuelva cada botella con un lienzo.
En una olla con agua cocine el
tomate
embotellado durante 4 a 6 horas.
Deje enfriar en el agua.
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