Conserva de tomates en salmuera

Preparación de la Receta

• Corte los tomates en cuartos y despepite
• Disuelva la sal con el agua y el jugo de limón.
• Acomode los cuartos de tomates en frascos previamente esterilizados.
• Cubra con la salmuera y cierre herméticamente.
• Coloque una rejilla en el fondo de una olla y llene con agua templada.
• Introduzca el tarro con un nivel de agua igual al contenido del envase.
• Cocine a baño María con la olla tapada a fuego mínimo hasta que el agua alcance los 88ºC durante 40 minutos.