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Conserva de tomates en salmuera
Conserva de tomates en salmuera
Aprende a preparar esta receta de Conserva de tomates en salmuera, por Guillermo Calabrese en elgourmet
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Ingredientes
Agua
1150 cc
Sal
15 g
Tomates perita maduros
½ k
Jugo De Limón
10 cc
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Corte los tomates en cuartos y despepite
Disuelva la sal con el agua y el
jugo
de
limón
.
Acomode los cuartos de tomates en frascos previamente esterilizados.
Cubra con la salmuera y cierre herméticamente.
Coloque una rejilla en el fondo de una olla y llene con agua templada.
Introduzca el tarro con un nivel de agua igual al contenido del envase.
Cocine a baño María con la olla tapada a fuego mínimo hasta que el agua alcance los 88ºC durante 40 minutos.
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