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Conserva de naranjas y pomelos en almíbar
Aprende a preparar esta receta de Conserva de naranjas y pomelos en almíbar , de la mano de Guillermo Calabrese por elGourmet

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Ingredientes
4Preparación de la Receta
- Exprima 2 naranjas y 2 pomelos.
- Pele las naranjas y los pomelos a vivo y separe los gajos.
- En una cacerola forme un almíbar medio con el jugo y el azúcar durante 1 minuto.
- Agregue el agua fría y espume. Conserve a 60ºC.
- En un frasco hermético previamente esterilizado distribuya los gajos de fruta, intercale con la menta.
- Cubra con el almíbar.
- Mueva el frasco para eliminar burbujas de aire.
- Cierre y sumerja, sin cubrir, en una cacerola con agua templada (38ºC) hasta que rompa el hervor durante 10 minutos.