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Conserva de naranjas y pomelos en almíbar
Conserva de naranjas y pomelos en almíbar
Aprende a preparar esta receta de Conserva de naranjas y pomelos en almíbar , por Guillermo Calabrese en elgourmet
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Ingredientes
Azúcar
450 grs.
Agua
600 cc
Naranjas
8 Unidades
Pomelos
6 Unidades
Menta
2 Ramas
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Exprima 2 naranjas y 2 pomelos.
Pele las naranjas y los pomelos a vivo y separe los gajos.
En una
cacerola
forme un
almíbar
medio con el
jugo
y el azúcar durante 1 minuto.
Agregue el agua fría y espume. Conserve a 60ºC.
En un frasco hermético previamente esterilizado distribuya los gajos de fruta, intercale con la
menta
.
Cubra con el
almíbar
.
Mueva el frasco para eliminar burbujas de aire.
Cierre y sumerja, sin cubrir, en una
cacerola
con agua templada (38ºC) hasta que rompa el hervor durante 10 minutos.
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