Medialunas de manteca
Confitura de zapallo
Aprende a preparar esta receta de Confitura de zapallo, por Guillermo Calabrese en elgourmet
Ingredientes
- Extracto de pectina 100 cc
- Limones 2 Unidades
- Azúcar 1 k
- Jengibre 1 cda.
- Zapallo 1 k
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Pele el zapallo, elimine las semillas y corte en cubos.
- Pele y exprima los limones.
- Pele y ralle el jengibre.
- En un bowl macere el zapallo con el azúcar, el jugo y la cáscara de limón durante 12 horas.
- Lleve a una cacerola y cocina hasta que se funda el azúcar.
- Añada el extracto de pectina, el jengibre y cocine a fuego fuerte hasta que gelifique.
- Envase en un frasco hermético previamente esterilizado.
Advertisement
