30 Min
Confitura de zapallo
Aprende a preparar esta receta de Confitura de zapallo, de la mano de Guillermo Calabrese por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Extracto de pectina100 cc
Conversión
Taza(s) 0.67 Pocillo(s) 1 Vaso(s) 0.50 Jarrito(s) 0.40 Cucharada(s) 6.67 Cucharada(s) de té 20 Cucharon(es) 0.38 Litro(s) 0.10 - Limones2 Unidades
- Azucar1 k
Conversión
Gr. 1,000 Onza(s) 35.27 Libra(s) 2.20 - Jengibre1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Zapallo1 k
Conversión
Gr. 1,000 Onza(s) 35.27 Libra(s) 2.20
Preparación de la Receta
- Pele el zapallo, elimine las semillas y corte en cubos.
- Pele y exprima los limones.
- Pele y ralle el jengibre.
- En un bowl macere el zapallo con el azúcar, el jugo y la cáscara de limón durante 12 horas.
- Lleve a una cacerola y cocina hasta que se funda el azúcar.
- Añada el extracto de pectina, el jengibre y cocine a fuego fuerte hasta que gelifique.
- Envase en un frasco hermético previamente esterilizado.