45 Min
Conchiglioni Gratinados con Salsa de Crema y Atún
Aprende a preparar esta receta de Conchiglioni Gratinados con Salsa de Crema y Atún, de la mano de Marcela Lovegrove por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Aguac/n
- Conchiglioni400 grs
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Salc/n
- Salsa
- Atún al agua escurrido1 Lata
- Crema de leche1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Mantecac/n
- Pimientac/n
- Puerro picado1 Unidad grande
- Queso rallado150 grs
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Salc/n
- Aceite De Olivac/n
- Tomates chicos cortados en rodajas finas2 Unidades
- Tomate triturado1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15
Preparación de la Receta
- Pasta
- Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo con sal y retirarla 2 minutos antes del tiempo de cocción.
- Salsa
- Saltear en sartén con manteca y aceite de oliva el puerro picado hasta transparentar.
- Incorporar la crema junto con el tomate triturado y llevar a hervor.
- Agregar el atún, la mitad del queso y condimentar con sal y pimienta.
- Mezclar y dejar cocinar por 2 minutos.
- Armado
- Retirar la pasta del agua y ubicar en una fuente para horno.
- Cubrir con la salsa, distribuir las rodajas de tomate por encima y espolvorear con el resto del queso.
- Llevar a horno a 180 °C por 15 minutos o hasta gratinar.