Pionono de Cacao
Conchiglioni Gratinados con Salsa de Crema y Atún
Aprende a preparar esta receta de Conchiglioni Gratinados con Salsa de Crema y Atún, por Marcela Lovegrove en elgourmet
Ingredientes
- Conchiglioni 400 grs
- Sal c/n
- Agua c/n
- Salsa
- Atún al agua escurrido 1 Lata
- Sal c/n
- Aceite de oliva c/n
- Tomates chicos cortados en rodajas finas 2 Unidades
- Tomate triturado 1 Taza
- Crema de leche 1 Taza
- Manteca c/n
- Pimienta c/n
- Puerro picado 1 Unidad grande
- Queso rallado 150 grs
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Pasta
- Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo con sal y retirarla 2 minutos antes del tiempo de cocción.
- Salsa
- Saltear en sartén con manteca y aceite de oliva el puerro picado hasta transparentar.
- Incorporar la crema junto con el tomate triturado y llevar a hervor.
- Agregar el atún, la mitad del queso y condimentar con sal y pimienta.
- Mezclar y dejar cocinar por 2 minutos.
- Armado
- Retirar la pasta del agua y ubicar en una fuente para horno.
- Cubrir con la salsa, distribuir las rodajas de tomate por encima y espolvorear con el resto del queso.
- Llevar a horno a 180 °C por 15 minutos o hasta gratinar.
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