60 Min
Coliflor Horneado
Aprende a preparar esta receta de Coliflor Horneado, de la mano de Juliana Y Maximo Lopez May por elGourmet
Programa
Ingredientes
4- Aguac/n
- Coliflor1 unidad
- Diente de ajo1 unidad
- Mantequilla100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Pan de masa madre250 Gramos
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Perejil picado2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Piñones30 Gramos
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Queso Parmesano50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Ralladura de limónc/n
- Sal y Pimientac/n
- Semillas De Coriandro2 cdts
Preparación de la Receta
- Rallar el pan del día anterior con la parte gruesa del rallador.
- Agregar perejil picado, piñones, ajo fileteado, semillas de coriandro machacadas, ralladura de un limón, queso parmesano rallado y mezclar.
- Hacer un corte en cruz en el tallo de la coliflor y condimentar con sal.
- Colocar en una asadera circular de un tamaño similar a la coliflor con un poco de agua en la base.
- Agregar mantequilla pomada por encima y por último la mezcla de pan rallado especiado con unos cubos de mantequilla por arriba.
- Llevar a horno moderado por 25 minutos.