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Coliflor Horneado
60 min
Coliflor Horneado
Aprende a preparar esta receta de Coliflor Horneado, por Juliana y Máximo Lopez May en elgourmet
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Ingredientes
Porciones
-
4
+
Agua
c/n
Coliflor
1 unidad
Diente De Ajo
1 unidad
Mantequilla
100 Gramos
Pan de masa madre
250 Gramos
Perejil picado
2 cdas
Piñones
30 Gramos
Queso parmesano
50 Gramos
Ralladura De Limón
c/n
Sal y pimienta
c/n
Semillas De Coriandro
2 cdts
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Rallar el pan del día anterior con la parte gruesa del rallador.
Agregar
perejil
picado, piñones,
ajo
fileteado, semillas de coriandro machacadas, ralladura de un
limón
, queso parmesano rallado y mezclar.
Hacer un corte en cruz en el tallo de la
coliflor
y
condimentar
con sal.
Colocar en una asadera circular de un tamaño similar a la
coliflor
con un poco de agua en la base.
Agregar
mantequilla
pomada por encima y por último la mezcla de pan rallado especiado con unos cubos de
mantequilla
por arriba.
Llevar a horno moderado por 25 minutos.
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