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Cocktail-Pie de Kiwi, Mango y Maracuyá
Cocktail-Pie de Kiwi, Mango y Maracuyá
Aprende a preparar esta receta de Cocktail-Pie de Kiwi, Mango y Maracuyá, por Gonzalo D´Ambrosio en elgourmet
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Ingredientes
Azúcar
150 grs
Galletas dulces
150 grs
Jugo de manzana
200 Ml
Kiwis
8 Unidades
Merengue italiano
100 Ml
Nata montada
100 Ml
Maracuyá
4 Unidades
Pulpo de mango
150 Ml
Yogur griego azucarado
400 grs
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Hacer un caramelo con el azúcar.
Bañar las galletas dulces y esperar a que solidifique.
Cuando esté duro y frío, triturar las galletas del tamaño que queramos.
Hacer una
crema
con el mango, la
nata
montada y el yogurt.
Triturar los kiwis con el
jugo
de
manzana
.
Poner en el fondo de unos vasos o frascos las galletas trituradas, a continuación poner la
crema
de mango, el batido de
kiwi
.
Terminar con un copete de merengue.
Dorar
con un soplete y decorar con el
maracuyá
,
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