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Coca de burrata, tomates secos y mortadela trufada
Coca de burrata, tomates secos y mortadela trufada
Aprende a preparar esta receta de Coca de burrata, tomates secos y mortadela trufada, por Julius Bienert en elGourmet
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Ingredientes
Porciones
-
4
+
Panecillos de pan cristal tamaño individual
4 Unidades
Burratas
4 Unidades
Tomates secos
Mortadela trufada
Aceite de oliva virgen extra
Albahaca
Sal negra en escamas
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Para Elaboración
Cortamos el pan por la mitad. Pintamos con aceite y llevamos al horno para que se tueste.
Rellenamos el pan con tomates secos, mortadela trufada y burrata desmigada.
Con ayuda de la batidora, trituramos un puñado de hojas de albahaca con aceite de oliva.
Ponemos el aceite encima de la burrata y terminamos con unas escamas de sal negra.
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