Pana Cotta de coco con papaya
Chutney de peras
Aprende a preparar esta receta de Chutney de peras, por Dolli Irigoyen en elgourmet
Ingredientes
- Canela 1 Ramita
- Curry picante 1 cdita.
- Cebolla 1 Unidad
- Azúcar 400 grs.
- Granos de pimienta 1cda.
- Peras 5 Unidades
- Jengibre fresco 1 cda.
- Coriandro 1 cdita.
- Vinagre de manzana 1 Pocillo
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Cortar las peras en cuartos, las cebollas en sextos, y marinar junto con el azúcar y el vinagre.
- Reservar, calentar todas las especias en una sartén.
- Luego molerlas en el mortero y agregárselas a la mezcla de las manzanas.
- Llevar al fuego la preparación hasta lograr punto de mermelada, aproximadamente 40 minutos.
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