Home
Recetas
Recetas Populares
Carne Con Barbacoa China
45 min
Muffins de Halloween
Tarta De Salmon Y Esparragos
90 min
Christmas Cheese Roulade
Pan Dulce Tradicional
Pavlova
Pionono de Pavita
Pasta Frola
Masa para Tartas Saladas
Todas las recetas
Categorias
Navidad
Pan Dulce
Sin TACC
Recetas rápidas
Recetas Destacadas
Torta Banofee
Alfacocos
Budín de banana y arándanos
Todas las recetas
Chefs
Canal de TV
Novedades
Club elGourmet
Home
Recetas
Chow Fan Chino
60 min
Chow Fan Chino
Aprende a preparar esta receta de Chow Fan Chino, por Walter Lui en elgourmet
Compartir Receta
Descargar Receta
Comparte esta receta
Compartir a través de tus redes
o copiar el link
Copiar
Ingredientes
Porciones
-
2
+
Aceite de maíz
Cantidad Necesaria
Arroz largo fino
1 Taza
Azúcar
1/2 Cucharadita
Caldo
2 Cucharadas
Cebolla de verdeo
1 unidad
Huevos
4 Unidades
Langostinos crudos
200 g
Sal
1/2 Cucharadita
Zanahoria
1/2 unidad
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Lavar el
arroz
3 veces, escurrir bien y llevar a arrocera (1 parte de
arroz
por 1 parte de agua)
Dejar cocinar y cuando este
cocido
dejar por 20 minutos más en arrocera.
Retirar y llevar a una placa, esparciéndolo.
Dejar a temperatura ambiente hasta que se enfrié.
Cortar
zanahoria
en
brunoise
, picar
cebolla
de verdeo y cortar
langostinos
en cubos de 1 cm.
Batir un bowl huevos hasta romper liga y homogeneizar.
Calentar bien el wok y agregar aceite.
Apenas empiece a humear verter el
huevo
, revolver y enseguida añadir los
langostinos
, cocinar revolviendo por 30 segundos.
Incorporar el
arroz
separado y frio y mezclar bien con el cucharón para romper el
huevo
y que tome calor el
arroz
(30 segundos aprox)
Agregar zanahorias,
condimentar
con sal, azúcar y
saltear
revolviendo por 1 minuto.
Añadir
cebolla
de verdeo y
saltear
30 segundos.
Incorporar caldo por los bordes del wok, mezclar, calentar por 30 segundos, retirar y servir.
Advertisement
Escuchar Audio Preparación
Escuchar Audio Preparación
3
:
30
Otras recetas del chef
Ver Todas
Fideos Frios De Batata
45 min
Ver Receta
Sopa De Pollo Con Hongos
1 h
Ver Receta
Pescados y Mariscos
Pescado Al Vapor
45 min
Ver Receta
Pescados y Mariscos
Langostinos Al Vapor
1 h
Ver Receta
Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox
Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet