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Chipá Guazú
Aprende a preparar esta receta de Chipá Guazú, de la mano de Ximena Sáenz por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- CHOCLOS6 Unidades
- Cebollas6 Unidades
- Huevos6 Unidades
- Crema de leche85 Gramos
Conversión
Kg. 0.09 Onza(s) 3 Libra(s) 0.19 - Queso port salut250 Gramos
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Queso semi duro rallado150 Gramos
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Azucar rubioA gusto
- Ají molidoA gusto
- Sal finaA gusto
- Aceite Neutro
Preparación de la Receta
- Rehogar en aceite cebolla picada, sal y ají molido a fuego medio semi tapado por 30 minutos hasta que a cebolla esté tierna y dulce sin que se dore.
- Desgranar los choclos y licuar con huevos y crema de leche.
- Mezclar en un bowl con la cebolla rehogada y el queso semiduro rallado grueso.
- Llevar a una fuente rectangular para horno y terminar incrustando el queso port salut en cubos y espolvorear con azúcar.
- Llevar a 170ª C por 30 minutos.
- Cortar en porciones y servir.