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Cheesecake de Zapallo por Felicitas Pizarro
Aprende a preparar esta receta de Cheesecake de Zapallo por Felicitas Pizarro, de la mano de Felicitas Pizarro por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Base
- Azucar50 grs
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Galletitas de chocolate200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Mantequilla100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Decoración
- Crema Batidac/n
- Nueces pecanc/n
- Relleno
- Azucar150 grs
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Huevos3 Unidades
- Extracto de vainillac/n
- Puré de zapallo500 grs
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Queso Crema500 grs
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10
Preparación de la Receta
- Procesar las galletitas.
- Agregar mantequilla derretida y azúcar.
- Mezclar bien y cubrir con esta arena la base de una tortera.
- Enfriar por unos 10 minutos.
- En un bowl mezclar el queso crema a temperatura ambiente junto con el azúcar.
- Agregar los huevos, el pure de zapallo y extracto de vainilla.
- Llevar la mezcla a la tortera y a horno a 170 °C por aproximadamente 1 hora.
- Dejar enfriar y desmoldar el cheesecake.
- Decorar con crema montada y nueces pecan.